Салат "Рыжик"

Автор: Nika

Ингредиенты

• Патиссон (консервированный) — 300 г
• Перец болгарский (200 оранжевый, 200 жёлтый) — 400 г
• Абрикос (без косточек) — 200 г
• Банан (очищенный) — 200 г
• Помидоры черри (100 г жёлтая вишня, 150 г оранжевая слива) — 250 г
• Сыр плавленый (чаддер) — 100 г
• Грибы (жаренные лисички) — 100 г
• Масло подсолнечное (по вкусу)
• Мед (натуральный) — 1,5 ст. л.
• Соевый соус ("Киккоман", по вкусу)
• Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 0,5 шт
• Сок лимонный (свежевыжатый) — 0,5 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец белый (молотый, по вкусу)
• Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
• Кунжут (семена) — 1,5 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты для салата.

Маленькие, жёлтенькие патиссончики больше сладкие на вкус, чем солёные. Их нарезала на 4 части и переложила в глубокую миску.

Абрикос нарезала кубиками.

Жёлтый перец брусочками.

Оранжевый перец также брусочками.

Жёлтые помидоры нарезала кубиками.

Оранжевые черри тоже кубиками.

Мелко нарезала банан.

Добавила нарезанный сыр чаддер.

В салат добавила мёд. Налила соевый соус Киккоман, масло и посолила.

Положила в салат жареные грибы лисички. Для более пикантного вкуса немного добавила белого перца, корицы и насыпала кунжутное семя.

Выжала в салат половину сока лимона и апельсина.

Салат перемешала и разложила в креманки. На верх салата положила физалис.

На вид салат выглядит аппетитно.

Салат очень вкусный и сочный. Если Вы любитель этих ингредиентов, то и Вам понравится салат не смотря на его пикантность. ( Ст. сыну не понравился банан в салате. Все ингредиенты твёрдые, банан мягкий. А мне понравилось, что банан разбавил твёрдые ингредиенты и добавил сладость.)

© www.povarenok.ru