Соус из чёрной смородины к говядине

Автор: Маришка-2015

Соус из чёрной смородины к говядине

Описание: Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.

Ингредиенты

Смородина черная — 1 стак.
Вино красное сухое — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец черный — 6 шт
Гвоздика — 1 бут.
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Подготовим наши продукты.

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Сахар берём тростниковый ТМ "Мистраль"

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

В кастрюльку наливаем воду, добавляем сливочное масло и сахар. Затем добавляем смородину.

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Гвоздику, перец и вино.

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Варим на медленном огне пока не загустеет.

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Процедить соус через сито. Ягоды растереть ложкой.

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Добавить чеснок. И соус готов!

Соус из чёрной смородины к говядине ингредиенты

Великолепно сочетается с говядиной.

Соус из чёрной смородины к говядине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/