Слоеный пирог с грибами и сыром

Автор: dary_5

Описание: Вот мой рецепт вкусного пирога-рулета. Это мой первый пошаговый рецепт! Это обновленный рецепт "пирог-рулет из слоеного теста с луком и сыром" Пирог-рулет можете приготовить если к вам вот-вот придут гости, все быстро и вкусно.

Ингредиенты

Тесто слоеное (брала дрожжевое, нет разницы дрожжевое или бездрожжевое) — 1 упак.
Сыр голландский (можно взять ваш любимый сыр) — 120 г
Лук репчатый — 50 г
Укроп (одна веточка) — 1 шт
Шампиньоны — 150 г
Масло сливочное — 10 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление

Слоеный пирог с грибами и сыром ингредиенты

Размораживаем тесто, раскатываем до состояния прямоугольника. И откладываем тесто отдыхать.

Нарезаем лук, грибы, укроп и натираем сыр на крупной терке.

Разогреваем сковородку и добавляем подсолнечное масло, теперь когда масло разогрелось обжариваем лук и грибы, пока они не станут мягкими.

Когда лук и грибы стали мягкими - добавляем укроп, соль, перец и сливочное масло. И доводим до готовности.

Берем наше отдохнувшее тесто, на одну половину теста выкладываем подушку из сыра, а сверху начинку грибами.

Края теста смазываем белком, и накрываем оставшейся половиной теста. Прижимаем края (я прижимаю края вилкой, как это делают на чебуреках).

Тесто перекладываем на противень, и подворачиваем край как на фото.

Теперь делаем надрезы по диагонали, смазываем желтком и посыпаем сверху кунжутом. Теперь отправляем пирог-рулет в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

И вот наш пирог-рулет готов! Приятного аппетита!!!

Слоеный пирог с грибами и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/