Макароны с нутом

Автор: skvernaja

Ингредиенты

• Макаронные изделия (лучше брать из твердых сортов пшеницы, будет вкуснее) — 250 г
• Нут (предварительно отваренный ) — 300 г
• Томатная паста — 3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Орегано
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Нут необходимо предварительно замочить на ночь и отварить до готовности. Поставить вариться макароны. Пока они варятся, мы займемся остальными ингредиентами.

На раскаленную сковороду добавить немного растительного масла, и обжарить на ней мелко порезанный чеснок. Если вам нравится, можете для измельчения чеснока использовать чеснокодавилку.

Добавить лук и обжарить до прозрачности.

Добавить нут и обжарить все вместе минут 5-7.

Далее добавить 3 чайные ложки томатной пасты, немного воды и потушить еще минут 5, постоянно помешивая.

В это время макароны уже сварились, откидываем их на дуршлаг и отставляем в сторону.

В сковороду с нутом добавить сухой орегано, примерно чайную ложку, и посолить по вкусу.

Добавить на сковороду макароны, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru