Автор: svetlanaboyko75
Описание: Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой - вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)
|
|
В мисочку просеять муку, добавить соль и 4 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль. Все перемешать. |
|
К муке добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всю массу в крошку. |
|
Затем добавить 1 яйцо и замесить тесто. Если тесто крошится, добавьте пару ложек холодной воды. |
|
Тесто выложить в форму для выпекания с бортиками и убрать в холодильник. |
|
Оставшиеся 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать со сметаной, творогом, крахмалом и 6 ст. л. тростникового сахара. Смесь взбить миксером. |
|
Белки взбить в устойчивую пену |
|
И добавить к сметанно - творожной смеси. Аккуратно все перемешать. Получается пышная, воздушная масса. |
|
Клубнику помыть, очистить от плодоножки и просушить. |
|
Форму с тестом достать из холодильника и вылить туда творожную массу. |
|
Клубнику распределить по творожной массе. |
|
1 ст. л. тростникового сахара смешать с корицей и посыпать пирог сверху. |
|
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 40 минут. |
|
Пирогу дать полностью остыть, достать из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
