Овсяные блины с малиной

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (Демерара ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
• Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Малина — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Овсяные хлопья перемолоть в муку. (Я это сделала с помощью кофемолки).

В чашку разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль. Взбиваем. Добавляем молоко. Хорошо перемешиваем. Всыпаем муку из овсяных хлопьев и разрыхлитель теста. Все хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 минут.

На смазанную маслом раскаленную сковороду наливаем тесто. Круговыми движениями распределяем его по сковороде. Выпекаем полминуты. Снимаем с огня, выкладываем на половину блина малину и посыпаем сахаром. Накрываем второй половиной блина. Немного прижимаем края. Возвращаем сковороду на огонь. Печем еще около 1 минуты. С помощью широкой лопатки переворачиваем блин и печем еще полминуты. (Дольше писала, делается все очень быстро).

Подаем блины, посыпав сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru