Автор: Один Три
Описание: Пожалуй, самым летним лакомством, всегда было и будет-мороженое! А самым вкусным, именно, домашнего приготовления. Сегодня у нас черничное мороженое, с не менее вкусным, чернично-шоколадным соусом.
|
|
Форму, в которой планируется приготовить мороженое, смазать сливочным маслом. ( Чем больше диаметр формы, тем ниже будет высота десерта.) Печенье измельчить в мелкую крошку. |
|
Сливочное масло растопить и влить в крошку. Тщательно все перемешать, высыпать в форму, разровнять по дну и придавить так, чтобы образовался плотный корж. |
|
Охлажденую сметану и сахар взбить. Добавить лимонную цедру и сок, и еще раз тщательно взбить. (Для приготовления данного десерта, я использовала тростниковый сахар Т. М."Мистраль ". ) |
|
Добавить в массу ягоды черники, и аккуратно перемешать. Если ягоды свежие, то их нужно перебрать и помыть. Если замороженые, дать немного оттаять. |
|
Выложить на наш корж получившуюся массу и разровнять поверхность. Убрать мороженое в морозилку на пару часов. |
|
Для соуса, растворить крахмал в воде, поставить на огонь. Добавить сахар, чернику (измельчить) и растопленный шоколад. Оставить на пару минут, на медленном огне, пока соус не загустеет. |
|
Подавать с охлажденым соусом. Приятного аппетита!)) |
