Кекс-рулет с ежевикой

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 80 мл
• Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мак — 2 ст. л.

• Шоколад белый
• Шоколад молочный
• Ежевика

Приготовление

В миске смешиваем муку и разрыхлитель теста.

Добавляем мак. Перемешать.

Яйцо взбиваем с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль".

Добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Добавляем сметану.

Соединяем мучную смесь с яичной. Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в форму.

Форму ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов. Готовность проверяем сухой спичкой. Кекс-рулет остудить.

Белый шоколад растопить и украсить кекс-рулет. Молочный шоколад растопить на водяной бане и остудить, затем скатать шоколадные шарики. Украшаем кекс-рулет свежей ежевикой и шоколадными шариками. Кекс-рулет готов! Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru