Рыба по-вьетнамски

Автор: eriniya

Описание: Некоторое время жила во Вьетнаме, в Хошимине. До сих пор люблю вьетнамскую кухню. Ну не всю, конечно... А вот рыба! Рыба - просто сказка, особенно, когда ее вылавливают на твоих глазах и тут же готовят. Попробуйте приготовить. В ней нет ничего сложного. Правда, делают ее со свининой, а я приготовила с курицей.

Ингредиенты

Карп — 1 шт
Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Грибы (в начинку, по желанию) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 5 шт
Крошка хлебная — 100 г
Майонез
Сыр твердый
Зелень
Масло растительное

Приготовление

Рыбу привести в порядок, обсушить.

Форму полить маслом и выложить рыбу на вверх шкуркой. Посыпать нарезанным луком.

Отварную грудку нарезать на средние кусочки. Уложить на рыбу.

Посыпать хлебными крошками.

Затем укладываем помидоры.

Обязательно всем вышеперечисленным набивать и голову рыбы.

Посыпаем тертым сыром с майонезом.

Запекаем.

Так выглядит она снизу. Специально перевернула.

Приятного аппетита!

Рыбу кладем шкуркой вверх, лодочкой. Голова прижимается к груди. Вид ее - это не черный юмор, а как мне объяснили, выделяющийся сок пропитывает, голова не дает ему растекаться. У меня почти. В общем, рецепт совсем не сложный, но очень вкусный. Делают ее со свининой, я ее не ем, поэтому была курица. А можно и говядину. Если есть возможность купить вьетнамский рыбный соус - рыба будет просто супер!
Nuok Mam\\\\\\\\Ныок Мам\\\\\\\\
Приятного аппетита!

Рыба по-вьетнамски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/