Описание: Казалось бы, традиционное американское блюдо, но готовят все по-разному. Предлагаю свой вариант американских блинчиков, тут нет ни соды, ни дрожжей, ни разрыхлителя.
Ингредиенты
Молоко
(комнатной температуры)
— 250 г
Мука пшеничная
(просеянная)
— 180 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Ванильный сахар
— 1 ч. л.
Сахар
— 2 ст. л.
Масло растительное
— 2 ст. л.
Приготовление
Отделим белки от желтков. Добавим в желтки сахар и ванильный сахар и взобьём до бела, затем добавим молоко ещё чуть взобьём, теперь очередь муки, добавим просеянную муку и хорошо перемешаем до исчезновения комочков.
В белки добавим щепотку соли и взобьём до крепких пиков, добавим белки к желткам и аккуратно перемешаем до однородной массы. Осталось добавить масло и тесто готово.
Выпекаем на сухой сковороде. Как только появившиеся пузырьки начнут лопаться можно переворачивать, и ещё 2 минутки. Всё панкейки готовы. Выпекаем на маленьком огне.
Подавать панкейки можно как и в классическом варианте с кленовым сиропом или сливочным маслом, так и с медом, сметаной, вареньем, сгущёнкой, с фруктами и т. д.
Приятного аппетита!!!
Американские блинчики "Панкейки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Казалось бы, традиционное американское блюдо, но готовят все по-разному. Предлагаю свой вариант американских блинчиков, тут нет ни соды, ни дрожжей, ни разрыхлителя.
