Пирожки жареные со смородиной

Автор: Koko-chan

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 375 г
• Молоко — 177 мл
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 2 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Смородина черная — 300 г
• Сметана — 16 ст. л.

Приготовление

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль

В другой миске смешать молоко, яйцо и растопленное сл. масло

Вылить жидкость в миску с мукой. Смешать и собрать тесто в шар. Тесто завернуть пищевой плёнкой и убрать на 30 мин. в холодильник

Тем временем в миску со смородиной добавить сахар и 1 ст. л муки. Перемешать.

Достать тесто из холодильника и раскатать. Вырезать из теста кружочки. Затем сново раскатать каждый кружочек теста

В центр каждого кружочка выложить начинку. Затем аккуратно скрепить, защепить края теста.

Должно получиться 2-3 такие тарелки. Как только все будет готово, обжарить до золотистого цвета.

Подавать со сметаной. Вот и готово :D

© www.povarenok.ru