Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Свекла (отварная) — 2 шт
• Персик — 1 шт
• Руккола — 1 горст.
• Свекла листовая — 1 горст.
• Семечки тыквенные — 1 горст.
• Фетаки — 100 г

• Апельсин — 1 шт
• Сахар (Демерара ТМ "Мистраль") — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Для салата нам потребуется.

Сыр, персик и свеклу нарезать кубиками.

Салатные листья промыть, обсушить, добавить тыквенные семечки.

Смешать с нарезанными свеклой, персиком и фетаки.

Из апельсина выжать сок, добавить сахар и сливочное масло, поставить на огонь, варить, помешивая, при сильном кипении, пока соус не выпарится наполовину. Остудить. Полученным соусом заправить салат.

© www.povarenok.ru