Автор: fanny
Описание: Это блюдо было моей импровизацией воскресного ужина. Получилось вкусно. Может быть и вас натолкнет на какие-то мысли...
|
|
Ракушки отварить в кипящей воде минут 5. Фарш куриный поджарить в оливковом масле, посолить (поскольку он у меня весь слипся большими комками, я их размолола в блендере). Шампиньоны мелко нарезать и поджарить, добавить к ним часть мелко натертых цуккини. Смешать куриный фарш с грибами, добавить сметану, потушить. |
|
Тем временем помидоры измельчить в блендере, добавить к ним оставшиеся кабачки, посолить и потушить, припудрить прованскими травками. |
|
Ракушки начинить курино-грибным фаршем, выложить в форму. Если фарш еще остался, добавить его в томатный соус. |
|
Залить блюдо соусом, поставить в духовку на полчаса запекаться при температуре около 180*C. |
|
