Нектариновый пирог "Очарование"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль" ) — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар тростниковый — 0,75 стак.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 0,75 стак.

• Нектарин — 1 шт
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовим песочное тесто. Для этого смешиваем муку и сливочное масло.

Добавляем яйцо и тростниковый сахар.

Добавляем муку и разрыхлитель теста. Замешиваем тесто. Тесто поместить в холодильник на 30 минут.

Приготовим бисквитное тесто. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром.

Добавить к желткам муку и хорошо перемешать.

Взбить в крепкую пену белки и добавить в тесто. Добавить в тесто какао и размешать.

Достаем из холодильника песочное тесто и раскатываем в пласт. Укладываем в круглую форму песочное тесто и формируем бортики.

Нектарин порезать соломкой.

Выкладываем нектарин на тесто.

Заливаем шоколадным бисквитным тестом.

Сверху украшаем кунжутом. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-35 минут. К столу подаем в теплом виде. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru