Десерт с пряниками

Автор: Мила-Людок

Описание: Этот десерт я заприметила в одном из журналов, затем увидела его на этом сайте в исполнении кулинара Лепачка (Лиля), но так как я внесла в рецепт свои изменения, то с удовольствием представляю свой вариант.

Ингредиенты

Творог — 350 г
Сливки (у меня деревенские, если брать "магазинные", но не меньше 30% жирности.) — 120 г
Сахар коричневый (+ 1ст. л в яблоки. У меня ТМ "Мистраль") — 150 г
Яблоко (нечищенных) — 500 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Вода (для тушения яблок) — 2 ст. л.
Пряник (шоколадные, но мне, кажется, и с мятными будет неплохо) — 150 г

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Смешиваем очищенные и нарезанные крупными дольками яблоки с лимонным соком и 1ст. л. сахара у меня тростниковый ТМ "Мистраль, который придаст карамельный вкус яблокам, помещаем в толстостенную кастрюлю, на дно которой предварительно налито 2ст. л воды. И отправляем тушиться на маленьком огне, регулярно помешивая, до выпаривания жидкости.

Предварительно доведенный до однородной массы творог (любым удобным способом, я делаю это в измельчителе), смешиваем с сахаром и сливками и взбиваем до полного растворения сахара и получения однородного крема. Плотность крема регулируем сливками, их может уйти больше или меньше, в зависимости от самих сливок и плотности творога.

Пряники натираем на крупной терке, нужно получить не слишком мелкую крошку.

Остуженные яблоки измельчаем вилкой до состояния пюре, ничего страшного, если будут попадаться маленькие кусочки.

Собираем десерт- творожный крем, пряники, яблоки, пряники, крем, пряники, яблоки, пряники. Можно закончить кремом, но у меня он просто закончился.

Вот наши слои

Десерт с пряниками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/