Виноградно-финиковый пирог с орехами

Автор: Один Три

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 100 г
• Крупа манная — 100 г
• Сахар тростниковый — 30 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Цедра лимона (от) — 1/3 шт
• Финик (вес без косточек ) — 100 г
• Виноград — 150 г
• Кефир — 150 мл
• Орехи (любые) — 50 г

Приготовление

Яйца растереть с сахаром.

Добавить манную крупу.

Добавить кефир. Оставить массу ненадолго для набухания манной крупы. После добавить муку, разрыхлитель, сливочное масло (предварительно растопить) и хорошо все перемешать. Тесто получается по консистенции, как густая сметана.

Финики очистить от косточек. Порубить ножом финики и орехи.

Разделить тесто на две части. В одну добавить финики и орехи. В другую- виноград и цедру лимона.

Смазать маслом форму (либо застелить пергаментом), вылить тесто с финиками, сверху аккуратно распределить другую часть теста с виноградом. Выпекать пирог 30-40 минут при 200*С. Конечно, ориентируясь по своей духовке!

© www.povarenok.ru