Острая закуска из капусты

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Вода (эти пропорции я брала на 2 литра воды) — 1/2 л
• Соль — 1/4 стак.
• Сахар — 0.5 стак.
• Укроп (но я забыла его положить)
• Морковь
• Перец красный жгучий (у меня один) — 1 шт
• Капуста белокочанная (я использовала половинку вилка)
• Чеснок (у меня одна крупная головка) — 3 шт

Приготовление

капусту разобрать на листочки обдать кипятком

присолить накрыть крышкой и убрать в холодильник на двое суток

Через двое суток чеснок и чили перемолоть в комбайне

добавить тёртую на крупной тёрке морковь

хорошо перемешать

столовую ложку моркови укладываем на солёный лист капусты

закатываем в трубочки

варим маринад заливаем горячим капусту придавливаем закрываем и на сутки убираем в холодильник Закусочка готова! Приятного аппетита! Получилось очень вкусно!

© www.povarenok.ru