Яблочные бисквиты с соусом

Автор: Куклина Анастасия

Ингредиенты

• Масло сливочное (Холодное) — 60 г
• Корица — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 320 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар коричневый (Тм Мистраль) — 6 ст. л.
• Йогурт (Жидкий) — 250 мл

• Яйцо куриное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Корица — 1 ч. л.
• Сахар тростниковый (Тм Мистраль) — 2 ст. л.

• Яблоко — 2 шт

Приготовление

Наши продукты.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать на дольки.

Просеять муку в миску, добавить разрыхлитель, холодное сливочное масло (порезать на кубики).

Втереть масло в муку, добавить сахар.

Влить йогурт, замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, чуть липкое. Смотрите сами, я добавляла еще муки. Возможно вам понадобиться чуть больше йогурта. (на фото тесто чуть жидковатое)

Итак, наш соус. В сковороде растопить сливочное масло, тростниковый сахар и корицу, выложить в эту смесь наши яблочки. Томить минуты 2-3. В дальнейшем им мы будем поливать готовый десерт.

В отдельной чашке соедините яйцо, корицу и пару ложек сахара. Этой смесью будем смазывать булочки перед отправкой в духовку.

Вернемся к тесту. На подпыленной мукой доске раскатать тесто в 1см, соотношение сторон 2:1.

На одну половину теста выкладываем яблоки из нашего соуса, лучше вилкой, без лишней жидкости.

Накрываем второй половиной теста.

Духовка на 220 градусов. Разрезаем острым ножом на 9-12 кусочков, смазываем яичной смесью, выкладываем на пергамент, выпекаем 12-17 минут. Смотрите по румяной корочке.

Поливайте булочки соусом, в котором томились яблоки. Вот и все, угощайте родных вкусным и ароматным десертом! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru