Сырный суп с копчеными ребрышками

Автор: masyandrochka

Описание: Люблю сырный супчик во всех его вариациях! Но этот особенно по душе за свой копченый вкус и аромат! ))) легко и быстро готовится, но еще легче и быстрее съедается! ))

Ингредиенты

Ребра свиные (Варено-копченые свиные ребрышки) — 700 г
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Морковь (Средняя) — 1 шт
Картофель (Средний) — 3 шт
Вода (Количество воды условное!) — 2,5 л
Зелень (У меня петрушка ) — 1 пуч.
Специи (Любые по вкусу! У меня только смесь пяти перцев)
Сыр плавленый — 400 г

Приготовление

Сырный суп с копчеными ребрышками ингредиенты

Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Установить режим "Выпечка" на 15 минут и пассеровать овощи в растительном масле (примерно минут 7)

Тем временем подготовить ребрышки - разделить их на куски

Выложить куски в чашу мультиварки, закрыть крышку и готовить до окончания программы

Тем временем почистить картофель и порезать его кубиком, промыть от крахмала до прозрачной воды. Выложить картофель в чашу мультиварки

Долить кипятка - НЕ ДО ВЕРХА!!! Нам еще нужно вместить туда 400г сыра! Установить режим "Суп" и время 30 минут

Сыр для удобства покупаю в "ванночках". Можно несколько удешевить наш суп, используя плавленые сырки (3-4шт), но мороки больше: их нужно предварительно охладив, измельчить ножом или натереть на терке

Через 10 минут добавить сыр и как следует размешать, варить до окончания программы, периодически перемешивая

В конце варки посолить по вкусу, добавить специи и зелень

Сырный суп с копчеными ребрышками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/