Чуду абхазское

Автор: Леди Фрейя

Описание: Чуду-это как наша ватрушка, только делается из несладкого теста и начинки. Сочетание соленого творога и зелени… ммм... ВКУСНЯТИНКА, скажу я вам))) Много рецептов пересмотрела. Много рецептов на один лад в разных кухнях. Остановилась на этом рецепте. На сайте было указано как абхазское чуду.

Ингредиенты

Кефир — 300 г
Мука пшеничная (+-100г .зависит от муки.) — 500 г
Соль (половина в тесто,другая половина в начинку.) — 1.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Творог — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Зелень (по вкусу) — 1 пуч.

Приготовление

Муку всыпать в емкость, влить кефир, добавить соль и соду.

Вымесить эластичное тесто, накрыть его пленкой и оставить отдыхать 30 мин.

Творог смешать со сметаной, яйцом, солью и зеленью.

1 ст. л. сметаны оставить для смазки.

Раскатать лепешку, по кругу выложить начинку, не доходя до края на 3 см.

Защипать края по кругу, смазать их сметаной.

Приятного аппетита!

Чуду абхазское — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/