Нежный творожник со сметанным кремом

Автор: masyandrochka

Описание: "Спасала" творог с истекающим сроком годности!))) не захотелось обычной творожной запеканки и решила превратить её в пирог. Получился ооочень нежным и вкусным! Домочадцы оценили по достоинству, не успела сфотографировать ))) Пошаговых фото нет, потому что не думала выкладывать рецепт, но не удержалась!

Ингредиенты

Тесто

Творог — 250 г
Яйцо куриное (Мелкие, если крупное яйцо, то можно, наверное, обойтись и тремя) — 4 шт
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (Щепотка)

Сметанный крем

Сметана (15%) — 100 г
Сахарная пудра (С горкой) — 2 ст. л.
Какао-порошок (С горкой) — 1 ст. л.

Приготовление

Творог растереть вилкой или любым другим способом (я это делаю толкушкой для пюре металлической с дырочками)

В отдельной посуде венчиком взболтать яйца со щепоткой соли, добавить туда творог и хорошенько размешать.
Всыпать поочередно сахар, муку с разрыхлителем и ванилин.
Я добавила горсточку ягод черной смородины, но без нее вполне можно было обойтись!

Режим "выпечка", время 1 час. Готовность проверяем спичкой. После окончания программы дать постоять в мультиварке минут 10 при закрытой крышке, а пока приготовим крем. Для этого смешать сметану, какао и сахарную пудру.
Готовый пирог переворачиваем на тарелку и ГОРЯЧИЙ щедро смазываем кремом сверху и по бокам. Вкусно и горячий и немного остывший, холодный попробовать не удалось - домочадцы смели до крошки!

Нежный творожник со сметанным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/