Фруктово-ягодная запеканка из овсяных хлопьев c отрубями

Автор: tomi_tn

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (с отрубями от компании "Мистраль") — 1 стак.
• Молоко — 200 мл
• Банан (спелый) — 2 шт
• Малина (любые, свежие или замороженные) — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 20 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра (для подачи)

Приготовление

Продукты. Использованы овсяные хлопья с отрубями от компании "Мистраль".

Нарезанный тонкими кольцами банан, уложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху разложить половину порции ягод малины.

Посыпать половиной порции приготовленной корицы и полить 1 ст. л. меда.

Закрыть плотно фольгой и поставить в духовку, рахогретую до 190 град. на 15 минут.

Измельчить орехи, но не до муки.

Смешать в миске овсяные хлопья, половину порции приготовленных орехов, разрыхлитель теста и оставшуюся корицу.

В другой миске взбить молоко с яйцом, медом ( оставшаяся часть) и ванильным сахаром.

Достать из духовки фруктово-ягодную часть запеканки, остудить до теплого.

Посыпать овсяной смесью, вылить сверху смесь молочную.

Сверху посыпать, оставленными ранее, грецкими орехами и разложить вторую часть ягод малины. Запекать в духовке при той же температуре еще около 30 минут, до золотисто-коричневой корочки.

Подавать припудрив сахарной пудрой. Можно горячей, но как все запеканки в горячем виде форму кусков не сохранить, поэтому подача в формочках, а когда остынет, можно и на кусочки порезать.

© www.povarenok.ru