Салат с клюквой и индейкой

Автор: Мила-Людок

Ингредиенты

• Листья салата (Лучше смесь, но и с одним неплохо) — 2 пуч.
• Помидоры черри (У меня, конечно же, обычные, дачные) — 150 г
• Клюква (у меня замороженная) — 50 г
• Масло растительное (без запаха) — 5 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Сок яблочный — 2 ст. л.
• Хрен (я положила чуть больше) — 2 ч. л.
• Индейка (филе грудки) — 300 г
• Сахар (+щепотка в заправку) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу, для заправки, а для индейки я использовала смесь розового,белого и зеленого перцев.)

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся, я делала 2 порции

Индейку режем брусочками, салат моем и рвем, помидорки моем и режем пополам

Клюкву промыть и обсушить. Раскалить на сковороде 2 стол. ложки масла 3 мин. обжаривать клюкву, чуть присыпать сахаром и карамелизировать.

На оставшемся масле обжарить индейку со всех сторон до румяности

Сметану смешать с яблочным соком и хреном, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и клюкву

Выкладываем на тарелки салат, половинки помидоров и индейку

Перед едой поливаем соусом

© www.povarenok.ru