Пицца с морепродуктами и карамельным луком

Автор: Мария По

Пицца с морепродуктами и карамельным луком

Описание: Признаться честно, первый раз отошла от привычных продуктов для приготовления пиццы. Мысль приготовить пиццу с морепродуктами пришла мне утром субботнего дня. Хотелось чего-то оригинального и вкусного. Решила обжарить лук в сахаре с добавлением соевого соуса. Получилось очень вкусно, пикантно и интересно. Тесто у этой пиццы тонкое, с хрустящим краем. Разнообразьте свое меню такой пиццей.

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Масло растительное (тесто-1 ст.л.; для лука- 1 ст.л.) — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
Сахар (тесто-1ч.л.; для лука-1 ст.л.) — 1,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 180 г
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт
Коктейль морской — 200 г
Розмарин — 0,5 ч. л.
Сыр голландский — 100 г

Приготовление

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Добавить масло, муку и соль. Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить для подъема.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Лук почистить и нарезать полукольцами. Томатную пасту развести водой, добавить сухой розмарин.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Обжарить лук на растительном масле. Посыпать сахаром.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Жарить на среднем огне.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Когда лук станет карамельного цвета, добавить соевый соус.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Потомить пару секунд.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Добавить морской коктейль. Перемешать. Снять с огня через минуту. Дать остыть.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Тесто растянуть по размеру листа, можно раскатать. Смазать томатным соусом.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Выложить кружочки помидора, сверху разложить начинку из лука и морепродуктов.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Посыпать натертым сыром.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком ингредиенты

Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу, температура 200 градусов, до румяной корочки. Приятного аппетита.

Пицца с морепродуктами и карамельным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/