Салат с чиабаттой и сезонными овощами

Автор: Людмила НК

Описание: Салаты из сезонных овощей, это кладезь витаминов, а ещё когда рецепт прост и быстр, это на руку любой хозяйке.

Ингредиенты

Помидор — 400 г
Сыр полутвердый (фета, брынза ) — 200 г
Лук красный — 1 шт
Хлеб (чиабатта) — 150 г
Огурец — 1 шт
Уксус (винный) — 4 ст. л.
Масло оливковое (и ещё немного) — 4 ст. л.
Сахар (1/2 ч.л)
Соль
Перец черный
Базилик
Листья салата
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Салат с чиабаттой и сезонными овощами ингредиенты

Лук очистить и нарезать.

Замариновать нарезанный лук в смеси 4 ст. л винного уксуса, 4 ст. л растительного масла, 1/2 ч. л сахара, соли

Пока маринуется лук, наломать чиабатту на кусочки, размером на один укус.

Сбрызнуть кусочки растительным маслом, выдавить зубчик чеснока, перемешать

Поджарить в СВЧ на функции ГРИЛЬ, или же в разогретой духовке до легкого румянца и хрусткости.

Нарезать огурец.

Нарезать сыр фета или брынзу

Нарезать помидоры

Сложить все ингредиенты в салатник, перемешать, поставить на несколько минут в холодильник для охлаждения.

Выложить на листья салата, посыпать базиликом. Ароматный, витаминный, свежий салат готов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Салат с чиабаттой и сезонными овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/