Кукурузно-лимонные кексы с глазурью

Автор: ПантерРрочка

Ингредиенты

• Мука кукурузная — 6 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Молоко — 4 ст. л.
• Масло растительное — 4 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Цедра лимона (с 1 небольшого лимона)
• Мак — 1.5 ст. л.

• Сок лимонный — 5 ч. л.
• Сахарная пудра — 6 ст. л.

Приготовление

Смешать кукурузную муку, разрыхлитель и сахар.

Смешать молоко, лимонный сок и растительное масло.

К сухим ингредиентам добавить жидкие, вмешать мак и лимонную цедру. (Если мак у Вас хорошего качества и не горчит, сразу добавляйте его в тесто. В противном случае мак следует залить кипятком и дать настояться под крышкой минут 7. Затем процедить через сито.) Тесто разлить по формочкам, заполняя их не более чем на 2/3. Готовить при 1000 Вт 1 минуту. Дать остыть.

Приготовить глазурь. Для этого смешать лимонный сок с сахарной пудрой. Остывшие кексы покрыть сверху глазурью.

© www.povarenok.ru