Диетический соус с кабачком в СВЧ

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Кабачок (маленький или кусок от большого) — 200 г
• Лук репчатый (маленькая луковка) — 1 шт
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Молоко (150 мл, горячее) — 1 стак.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.
• Макаронные изделия (на гарнир, твёрдые сорта) — 200 г

Приготовление

Чистим кабачок от шкурки, если это нужно сделать, вынимаем серединку с семечками и режем мелким кубиком.

К бульонную кружку налила оливкового масла и положила порезанную луковицу мелко.

Кружку с луком поставила на 1,5 минуты при мощ. 800 в СВЧ.

Положила в неё порезанный кабачок. Посолила и поперчила, перемешала. Поставила в СВЧ на 2 минуты при мощ.800.

Вытащила и налила в кружку с кабачком горячего молока. Опять поставила на 2 минуты при мощ 800.

Всё разбиваем блендером до однородной массы.

Если необходимо, то досаливаем и перчим по вкусу. Соус готов. Параллельно варим макароны твёрдых сортов аль-денте.

Макароны откидываем на дуршлаг, возвращаем в кастрюлю и заливаем соусом, даём пропитаться. И ужинаем)))

© www.povarenok.ru