Запеканка кабачковая с курицей и овсянкой

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Кабачок (маленький) — 1 шт
• Зелень (по 2 веточки укропа и петрушки) — 4 шт
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Курица (отварная, мякоть) — 100 г
• Сыр голландский (у меня Мааздам,натёртый) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Хлопья овсяные — 2 ст. л.
• Сахар (по желанию) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
• Йогурт (для подачи) — 50 г

Приготовление

Яйцо разбиваем, подсаливаем, по желанию кладём сахар. Размешиваем. Кабачок трём на тёрке, зелень и курицу мелко режем.

Выкладываем в чашку, кладём муку и овсянку.

Перемешиваем, пробуем на соль и сахар. Форму застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто.

Ставим в духовку на 15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой духовой шкафчик на 15 л. Печет быстро.

Тем временем натираем сыр на тёрке.

Вытаскиваем из духовки, присыпаем сыром и отправляем ещё на 5 минут при той же температуре.

Запеканка готова!

© www.povarenok.ru