Хрустящая булочка с яйцом и овощами

Автор: julcook

Ингредиенты

• Булочка — 2 шт
• Яйцо куриное (большое) — 1 шт
• Помидор (Не большой) — 1 шт
• Огурец (Средний) — 1 шт
• Чеснок — 0,5 зуб.
• Укроп (можно взять петрушку) — 5 веточ.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Перец болгарский (не большая полосочка) — 1 дол.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Масло сливочное (по вкусу)

Приготовление

Овощи вымыть, яйцо отворить. Огурцы, болгарский перец и одну половинку яйца нарезать кубиками. Вторую половинку яйца разрезать на пополам и оставить для украшения! Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Огурец, яйцо и болгарский перец заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

Булочки (у меня домашние цельнозерновые)разре зать пополам и нижнюю часть подсушить на антипригарной сковороде без масла! Смазать половинки сливочным маслом.

Укроп и чеснок измельчить, перемешать и выложить на булочку.

Далее на булочку выложить помидоры.

Добавить салат из овощей и яйца, украсить долькой яйца, посыпать прованскими травами или любимыми вашими специями. Присыпать зеленью. Подавать к столу!

Приятного пробуждения!
Для более сытного варианта, можете добавить обжариный бекон!

© www.povarenok.ru