Фруктовый салат с хрустящим мюсли

Автор: tomi_tn

Описание: Хлопья "Геркулес" от компании "Мистраль" очень подходят для приготовления хрустящего мюсли (гранола), а уж дальнейшая судьба мюсли в ваших руках. Можно взять для перекуса на работу, учебу; залить молоком, кефиром, ряженкой, соком или йогуртом. Я предлагаю, используя мюсли и фрукты, приготовить фруктовый салат, который порадует и вас и ваших гостей.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Геркулес, цельнозерновые от компании "Мистраль") — 1 стак.
Орехи (смесь орехов:грецкие, пекан, кешью) — 100 г
Йогурт (натуральный без добавок) — 200 мл
Сухофрукты (чернослив, курага, изюм - по горсти) — 3 горст.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мед (жидкий, может понадобиться дополнительная ложка меда, потребность заметите при перемешивании) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дыня — 2 ломт.
Киви — 1 шт
Слива (одна слива - для украшения) — 6 шт
Клубника (для украшения)
Сахарная пудра (для подачи)
Стружка кокосовая — 4 ст. л.

Приготовление

Фруктовый салат с хрустящим мюсли ингредиенты

Продукты для приготовления мюсли: орехи и сухофрукты промыты и подсушены.

Смешиваем хлопья "Геркулес" с измельченными (не в муку) орехами, медом и оливковым маслом.

Выкладываем получившуюся смесь на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180 град. на 20 минут. Не забываем перемешивать смесь каждые 7- 10 минут. После того как овсяно-ореховая смесь приобретет золотистую блестящую поверхность, противень достаем из духовки и даем смеси остыть. Остывшую смесь немного разминаем руками.

Добавляем в смесь кокосовую стружку. Сухофрукты мелко нарезаем.

Все соединяем в миске и перемешиваем.

Мюсли готово. Можно использовать сразу или отложить часть для приготовления других десертов.

На этой фотографии продукты для приготовления фруктового салата.

Фрукты нарезаем небольшими кубиками, ту часть фруктов, что будем использовать для украшения, нарезаем так как задумано. Йогурт хорошо перемешиваем с ванильным сахаром.