Аджика "Мёд"

Автор: Анютка-умничка

Ингредиенты

• Помидор (крупные) — 3 шт
• Перец болгарский (крупный) — 3 шт
• Лук репчатый (крупный) — 3 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар (неполный) — 1 стак.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Горчица (порошок) — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая, на кончике ножа)
• Уксус (9%) — 0,5 стак.

Приготовление

Перец болгарский режем маленькими кубиками.

Лук репчатый тоже маленькими кубиками нарезаем.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем крупненькими кубиками.

Смешиваем овощи и ставим варить, пока не испарится практически вся жидкость. Добавляем соль, сахар, перец красный и черный, горчицу и гвоздику молотую на кончике ножа и варим еще 15-20 минут. После добавляем уксус и варим еще 5-10 минут.

Горячим раскладываем по баночкам. Наша аджичка готова. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru