Салат «Экзотическая нежность»

Автор: GadenKa

Описание: На днях, случайно, спиной услышала про этот салат, в какой-то передаче, к сожалению, пока заинтересовалась, точный состав ингредиентов я пропустила, но основное услышала. Салат состоит из тунца и банана, риса и помидоров…. Очень стало интересно, банан и тунец, на деле оказалось очень вкусно, мне очень понравился и я буду делать его еще.

Ингредиенты

Тунец (консервированный, в собственном соку, НЕТТО – 185 г) — 1 бан.
Банан — 1 шт
Рис (рюмка 50 мл, в сыром виде) — 1 шт
Помидор (крупный или один, но очень маленький) — 0.5 шт
Креветки (готовых) — 13 шт
Листья салата
Дыня (натертая мякоть) — 1.5 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок (выдавить через пресс) — 1 зуб.
Горчица — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Перец черный (красный и черный по вкусу)

Приготовление

рис отварить до готовности, чтобы был рассыпчатым. Креветки очистить и быстро обжарить на раскаленном масле по 1 минуте с каждой стороны. Для заправки все смешать. Банан порезать на мелкие кубики, помидоры тоже порезать.

Салат «Экзотическая нежность» ингредиенты

Тунец, вместе с соком, размять вилкой, добавить вареный рис, перемешать, заправить соусом.

На тарелку выложить листья салата. На салат положить немного порезанных помидор. Я разрезала помидор на дольки, вырезала с долек мягкую серединку, оставив полумесяцы, чтобы украсить.

На помидоры выложить половину рыбно-рисовой смеси. На тунец выложить порезанный банан.

Сверху выложить остальной тунец. Украсить помидорами и креветками, дать постоять салату 10-15 минут.

Написала то, что брала я и в каких количествах, получается примерно на 2 порции, но я съела одна и за раз.

Пишу, что входило в этот салат точно, только количество не видела, может кто-нибудь смотрел и подскажет. Отварной рис, банан, тунец, помидоры, оливки, заправка – майонез, горчица, сок лимона. Подавалось это все в вычищенных половинках маленьких дынь и аромат дыни явно присутствовал. Поэтому я решила немножко добавить мякоть дыни, чисто для запаха. Майонез я не ем и оливки тоже, поэтому исключила, но добавила свои любимые жареные креветки. Вобщем салатом я осталась довольна, даже очень, в следующий раз банана положу побольше, а риса поменьше. Вкус потрясающий. Сочетание банана и тунца я полюбила с первой ложки.
Минут 20 упрашивала мужа просто попробовать, долго упрямился, потом все же попробовал и сказал, что нормально, есть можно, а может даже вкусно… у него просто психологический барьер, мясо (рыба) с фруктами и орехами, вообще с чем-то сладким НЕ сочетаются и точка, зря сказала состав, в других случаях, когда не говорю, ест и примяукивает.

Салат «Экзотическая нежность» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/