Яблоки в тесте

Автор: Татёныш

Описание: Сейчас осень, яблочный сезон, вот и принесла вам вкусные яблочки!

Ингредиенты

Яблоко (кислых, антоновка подойдёт лучше всего) — 8 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Соль (на кончике ножа) — 2 г
Масло растительное (для жаренья) — 300 мл

Приготовление

Для кляра: смешать желтки, муку, сахар и сметану.
Белки взбить и осторожно ввести в тесто, перемешивая сверху вниз.

Яблоки очистить, нарезать кружками и удалить сердцевину.

В сотейнике разогреть достаточное количество растительного масла (его должно быть много, чтобы яблоки плавали).

На вилку накалывать кружки яблок, обмакивать в тесто и опускать в кипящее масло. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавать посыпав сахарной пудрой.

Яблоки в тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/