Индейка с яблоками

Автор: juli deleted

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 300 г
• Рис (170 г) — 3/4 стак.
• Изюм (ок. 60 г) — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яблоко — 2 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
• Петрушка
• Соль

Приготовление

Способ приготовления: Изюм замочите в воде примерно на 1 час. Сварите рис в подсоленной воде. Луковицу нарежьте четверть-кольцами. Нарезанный лук вместе с изюмом обжарьте до золотистого цвета в растительном масле.

Мясо индейки нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной около 0,5 см. Обжарьте кусочки на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с обеих сторон. Посолите мясо по вкусу. Смешайте 2 ст. л. подсолнечного масла с 2 ст. л. соевого соуса. Добавьте молотую паприку.

Смешайте лук, изюм, мясо и рис. Яблоки очистите, разрежьте пополам, вырежьте сердцевину и нарежьте дольками примерно такого же размера, как кусочки индейки.

Добавьте яблоки к остальным ингредиентам. Заправьте соево-масляной смесью. Перемешайте с нарезанной петрушкой. По желанию, можно дополнительно поперчить.

© www.povarenok.ru