Яблочные кексы с корицей

Автор: elenalet deleted

Ингредиенты

• Яблоко — 2 шт
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Корица — 1.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Орехи грецкие — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (лучше коричневый) — 150 г
• Маргарин (сливочный) — 1 ст. л.
• Кефир — 0.3 л

Приготовление

Ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов, подготовить формочки для выпечки.

Яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину с семечками, нарезать мелкими кубиками.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, корицей, ванильным сахаром, порубленными грецкими орехами и кусочками яблок.

Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, кефир, перемешать.

Добавить мучную смесь и все аккуратно перемешать.

Заполнить форму для выпечки тестом. Я использовала силиконовые формочки, поэтому ничем их не смазывала, если формочки обыкновенные, то их надо предварительно смазать растительным маслом.

Украсить орехами. Лучше если есть целые половинки, у меня не было, украшала тем, что было. Выпекать в середине духовки 25 - 30 минут. Готовность проверить спичкой. Готовые кексы оставить на листе на 5 минут, а затем вынуть из формочек.

© www.povarenok.ru