Салат из сельди "Оригинальный"

Автор: iren0511

Описание: Данным рецептом пользуюсь около 3 лет. Он полезен благодаря наличию в нем морской капусты и свеклы и при этом очень вкусный. Вкус очень свежий, насыщенный. Салат можно подавать как в диетическом, так и в более калорийном варианте. Заходите на огонек.

Ингредиенты

Сельдь (малосольная) — 1 шт
Капуста морская — 400 г
Лук репчатый (Красный) — 2 шт
Свекла ((Две небольших штуки) отваренная) — 400 г
Уксус ((Я использую недорогой яблочный) Маринад для лука) — 4,5 ст. л.
Вода (Маринад для лука) — 25 мл
Мед ((Можно заменить сахаром) Маринад для лука) — 1,5 ст. л.
Перец черный (Маринад для лука) — 0,3 ч. л.
Масло растительное (Маринад для лука) — 2,5 ст. л.
Соль (Маринад для лука) — 1 ч. л.

Приготовление

Салат из сельди Оригинальный ингредиенты

Время маринования лука в рецепте не учтено. За недостатком времени вы можете пропустить этот шаг, но делать я этого не советую, так как маринованный лук придает очень вкусную нотку данному салату. Рецептов маринования лука в моем арсенале не менее 5 видов. Данную технологию позаимствовала в замечательном рецепте "Деревенский свадебный салат". На данный момент это мой самый любимый вариант. Нарезать лук полукольцами. Смешать все компоненты для маринада, залить лук и оставить в холодильнике на 8 часов. При дальнейшем маривании лучок только вкуснее.

Отваренную свеклу потереть на крупной терке.

Филе сельди порезать кубиками. Добавить маринованный лук и морскую капусту.

Все перемешать. Смазать салат майонезом или подсолнечным маслом.

Мне больше нравится с майонезом. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Салат из сельди "Оригинальный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/