Овсяное печенье с вяленой вишней

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Хлопья овсяные — 2 ст. л.
• Сметана (я брала 15% жирности) — 2 ст. л.
• Мука овсяная — 3 ст. л.
• Вишня (вяленая)
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

Овсяные хлопья смешиваем с сметаной до однородной массы.

Яйцо слегка взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

К яйцам и сахару добавляем хлопья с сметаной, вяленую вишню, перемешиваем.

К смеси добавляем просеянную овсяную муку, тщательно перемешиваем. Должно получится довольно густое тесто.

Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой чайной ложкой на некотором удалении друг от друга. Затем каждый шарик слегка придавливаем ложкой, чтобы придать печенью более плоскую форму.

Отправляем печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Вот такие румяные печенья я достала из духовки.

© www.povarenok.ru