Помидорная заправка для спагетти

Автор: yuli24

Ингредиенты

• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр плавленый — 1 шт
• Зелень — 0.5 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Тмин — 1 щепот.
• Перец чили ((сушеный) ) — 1 щепот.
• Базилик ((можно заменить на свежий)) — 2 щепот.
• Масло растительное ((если есть оливковое-это еще лучше)) — 1 ст. л.

Приготовление

Помидоры помыть и нарезать кубиками

Лук нарезать полукольцами

Плавленый сыр натереть на мелкой терке

На разогретое растительное масло выложить лук и обжарить, буквально пол минуты

К луку добавить помидоры (вместе с соком) перемешать с луком и накрыть крышкой. тушить 5 минут

Затем добавить специи: соль, перец черный молотый, чили сушеный, тмин, базилик. Перемешать и тушить еще 2 минуты.

Добавить натертый сыр и, ВАЖНО, хорошо и быстро перемешать, чтобы сыр не был комками, а хорошо расплавился.

Добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой и выключить газ.

Добавить заправку к спагетти и подавать в горячем виде. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru