Автор: Таня-кофеманка
Описание: Мой паштет для тех, кому нужен быстрый перекус или пришли внезапные гости! А также идея, как накормить семью нелюбимой всеми, но такой полезной морской капустой))) Ценность печени всем известна, я использовала бюджетный вариант-печень минтая!
|
|
Морскую капусту я всегда держу дома в сухом виде. Очень удобно, можно раскрошить в суп, а когда нужна свежая-просто залить кипятком. Количество указала в сухом виде. |
|
Настаиваем под крышкой минут 10. |
|
Затем откинуть на сито и дать полностью стечь. |
|
В это время нарежем немного лука, любого, можно зелёный и репчатый вместе. |
|
Достаём из закромов баночку печени (купила так, на всякий случай!). |
|
Она имеет уже паштетообразную массу, поэтому использовать блендер я не стала, но, если хотите, можно всё потом взбить блендером. |
|
Смешиваем творог, печень, морскую капусту. Солим по вкусу. Если используете майонез-можно не солить. |
|
Высыпаем лук и заправляем сметаной или майонезом для вкусовой связки, но можно оставить и без заправки, если избегаете жирного. Перемешиваем. |
|
Два варианта подачи: на разрезанном багете, намазав паштет на ломтики. |
|
Или наполняем порционные мини тарталетки (мои несладкие с тмином, покупные). |
|
Верх посыпаем обжаренным кунжутом (обжариваю заранее и держу до востребования, добавляю, например, в салаты). |
|
Оба варианта подачи по вкусу не отличаются, оба вкусные, тарталетки просто наряднее смотрятся! |
|
Попробуйте закусочку и накормите своих близкий полезными продуктами))) |
