Цыплёнок "Для сэра Генри"

Автор: мисс

Ингредиенты

• Хлопья овсяные ("Геркулес традиционный" от "Мистраль") — 1/2 стак.
• Цыпленок (около 1 кг) — 1 шт
• Чернослив — 5 шт
• Вишня (вяленая) — 5 шт
• Изюм — 2 ст. л.
• Курага — 5 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев — 1/4 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 1/2 стак.

Приготовление

Берём цыплёнка (курицу), хорошо моем и промокаем бумажным полотенцем. Посыпаем солью, свежемолотой смесью перцев, карри, поливаем растительным маслом и всё тщательно натираем.

Берём хлопья овсяные "Геркулес традиционный" от "Мистраль".

Берём сухофрукты, у меня изюм, курага, чернослив и вяленая вишня. Если у вас обычные сухофрукты, то вымойте их и предварительно замочите. У меня сухофрукты не требующие предварительного замачивания. Добавляем сухофрукты к овсяным хлопьям, наливаем воду. Не лейте много воды, курица отдаст хлопьям свой сок.

Смешиваем овсянку и сухофрукты.

Фаршируем курицу овсянкой с сухофруктами.

Кладём курицу в форму для запекания, зубочистками скрепляем отверстие. Рекомендую крылышки прикрепить зубочистками к грудке, чтобы они не высохли. Ножки можно связать. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час для запекания. Если курочка начнёт гореть (у меня этого не было), то можете налить немного воды и сверху накрыть фольгой.

Подаём цыплёнка сразу горячим, хотя он вкусен и холодный. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru