Творожно-сметанное лимонное суфле с ягодами в микро

Автор: Волкова Дарья

Описание: Конечно, для многих суфле в микроволновке - не ново... Творожные запеканки, пудинги и даже чизкейки давно уже научились готовить в ней. Но, сделав эту запеканку-суфле, я решила поделиться и с вами своим рецептом, потому что суфле очень понравилось нам с мамой. Надеюсь, и вам понравится тоже...

Ингредиенты

Творог (лучше без комочков, но не принципиально важно) — 200 г
Яйцо куриное (небольших. Или одно довольно большое) — 2 шт
Сметана (или йогурт) — 1 ст. л.
Крахмал (Думаю, можно и муку или не класть совсем) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное (или сахара/мёда) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Ванилин (По желанию)
Масло сливочное (Для формы)
Изюм (По вкусу)
Ягода (На ваш выбор. У меня чёрная смородина для кислинки)

Приготовление

Творожно-сметанное лимонное суфле с ягодами в микро ингредиенты

Яйца перемешать с сахаром или сгущенкой. Если хотите воздушное суфле, то лучше взбить белки с сахаром (или с щепоткой соли/лим. кислоты - если делаете со сгущенкой) отдельно, а к желткам все добавлять и в конце - белковую пену. (Честно скажу, спала моя мама, и, чтобы её не будить, я не пользовалась блендером. Поэтому у меня не поднимется суфле, а вам все равно советую взбить белки)