Яблочная яичница

Автор: Seagull_L

Описание: Сезон яблок в самом разгаре! Порадуйте себя и близких полезным и вкусным завтраком!

Ингредиенты

Яблоко (небольшое, желательно кислое) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Яблоко очистить и натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.

Желтки отделить от белков и взбить вилочкой с сахаром и крахмалом.

Добавить к яичной смеси тертые яблоки, перемешать.

Белки со щепоткой соли взбить в пышную пену. Аккуратно, снизу вверх, вмешать желтки в белки.

Формочки смазать сливочным маслом и наполнить воздушной яблочно-яичной массой. Наполняйте до самого верха, во время выпечки тесто поднимется, но затем снова примет свою форму. Запекать в духовке при 180С 15 минут до зарумянивания.

Посыпьте яблочную яичницу сахарной пудрой или корицей, подайте к ней любимый джем и чашечку чая. Яичница получается очень нежной, имеет приятный тонкий вкус кисло-сладкого яблока.

Яблочная яичница — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/