Автор: Амишка09
Описание: Очень быстрая в приготовлении и интересная закуска. На все про все нужны максимум сутки
|
|
Арбуз ставим в подходящую емкость для устойчивости, отрезаем крышку и выбираем мякоть |
|
На дно кладем чеснок и острый перец пластинками |
|
Укроп, листья хрена |
|
У огурцов обрезаем кончики и укладываем слоями |
|
Каждый слой перемежаем чесноком и зеленью.. я еще болгарский перец положила |
|
Заполняем так весь арбуз |
|
Мякоть арбуза толчем, косточки не убираем! они придают хрусткость огурчикам |
|
В процессе добавляем примерно полстоловые ложки соли.. Когда мякоть измельчена, добавляем еще столько же.. Получается около столовой ложки в общем, но мужу показалось этого мало, можно взять побольше, особенно если арбуз сладкий |
|
Закрываем сверху огурцы зеленью и заливаем соком арбуза огурцы, добавляем немного мякоти и косточек |
|
Накрываем крышкой и оставляем в прохладном помещении, примерно 15 градусов.. в холодильник не ставим! я выставляла на балкон.. Можно замариновать огурцы на ночь и с утра уже их есть.. Но, для лучшего вкуса, лучше продержать сутки |
