Автор: Натуся
Описание: Очень вкусное овощное рагу с мясом, основным ингредиентом которого являются свежие огурцы.
|
|
Огурцы нарезаем кружочками. |
|
Зеленные помидоры полу кружками. |
|
Красные помидоры кубиками. |
|
Морковь натираем на крупной терке. |
|
Мясо небольшими кусочками. Количество мяса можно уменьшать или увеличивать, на ваше усмотрение. Иногда вообще готовлю без мяса на бульоне. |
|
Мясо обжариваем на растительном масле до румяной корочки, добавляем лук. Жарим до его готовности. |
|
Следующим добавляем морковь. И тоже тушим до готовности. |
|
Потом у нас на очереди зеленные помидоры. |
|
Следом отправляем в сковороду красные помидоры. Если вы любите (я не люблю) болгарский перец - самое время его положить (нарезать мелкими кубиками). |
|
Жарим до мягкости зеленных помидор (и перца если вы его клали). Затем добавляем свежие огурчики. Если вы любите что бы второе было с подливкой - добавьте 2/3 стакана воды. Все накрываем крышкой и тушим еще 10 - 15мин, солим. |
|
Добавляем измельченный чеснок, а через 5 минут измельченную зелень, специи. И можно выключать. |
|
Блюдо готово. Подаем на стол. На гарнир можно приготовить картофель или рис, а можно и без гарнира. Тоже очень вкусно. |
