Хлебные корзиночки к завтраку

Автор: Anna_usa

Ингредиенты

• Хлеб (для тостов) — 6 ломт.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сосиска — 2 шт
• Молоко — 3 ст. л.
• Моцарелла — 1/3 стак.
• Петрушка (пару веточек)
• Масло оливковое (или любое растительное + для смазывания формочек) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Из каждого ломтика хлеба вырезать кружочек

Каждый кружочек раскатать.

Формочки для маффинов смазать растительным маслом, присыпать мукой и утрамбовать кружочки в формочки. Я использовала однорзовую маленькую форму, так как делала корзиночки в небольшой электрической настольной духовке. Это очень удобно (особенно летом), рекомендую. Поставить на 5 минут в разогретую до 180*C (350*F) духовку.

В это время сосиски режем на маленькие кусочки и обжариваем на растительном масле пару минут. В оригинальном рецепте был бекон, также вы можете использовать любое мясо, имеющееся в наличие (колбаса, варёная курица или говядина, ветчина)

Моцареллу натереть на крупной тёрке, петрушку мелко нарезать.

В мисочке соединить 3 яйца, молоко, соль, перец, петрушку и всё взбить вилкой.

Через 5 минут достать корзиночки из духовки и поровну распределить обжаренное мясо. Сверху посыпать сыром.

Яичную смесь распределить поровну по корзиночкам и сразу же (чтобы корзиночки не размокли) отправить в духовку на 15-20 минут.

Подавать корзиночки тёплыми.

© www.povarenok.ru