Хлеб на гречневых хлопьях

Автор: Mamita SI

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Дрожжи (прессованные ) — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл

Приготовление

В теплое молоко добавить гречневые хлопья и оставить на 3-5 минут для набухания. Для приготовления хлеба я использую хлопья гречневые от ТМ "Мистраль".

Когда хлопья набухли добавить сахар, соль, дрожжи и яйца. Тщательно перемешать.

Влить растительное масло. Постепенно всыпая муку замесить тесто. Следите за своим тестом, муки может потребоваться больше или меньше.

Положить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.

После того, как тесто поднялось, обмять, сформировать батончик, сделать надрезы и оставить подходить. Хлеб ничем не смазывала. Я использовала форму 26х20 см.

Выпекать при t 200-220 С в течении 25-30 минут, до появления золотистой корочки. Выложить хлеб остывать на решетке.

© www.povarenok.ru