Овсяной кекс с белым шоколадом

Автор: Ros66

Описание: Я бы назвала этот рецепт "Овсяной чайно - имбирный кекс с черносливом и белым шоколадом". Несмотря на обилие ингредиентов, кекс готовится на удивление легко и быстро. Получается нежным, слегка влажным и очень вкусным. С удовольствием предлагаю рецепт, угощайтесь!

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Чернослив — 100 г
Чай черный — 150 мл
Масло сливочное — 125 г
Сахар коричневый — 150 г
Мед — 1 ст. л.
Яйцо куриное (больших) — 2 шт
Мука пшеничная — 125 г
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Шоколад белый — 100 г
Сливки (от 20%) — 4 ст. л.

Приготовление

Овсяной кекс с белым шоколадом ингредиенты

Вот наши продукты.

Чернослив измельчаем. Добавляем овсяные хлопья.

Заливаем смесь свежезаваренным крепким горячим чаем. Выдерживаем 10 минут.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром 5 минут до пышной массы.

Добавляем мед.

Добавляем яйца, муку, имбирь, соду, чернослив и хлопья вместе с чаем. Хорошенько взбиваем минуты 2-3.

Вот такая масса получается.

Выкладываем массу в застеленную пекарской смазанной бумагой форму, ставим в духовку и выпекаем при 180-190 градусах 40 минут.

Наш кекс готов. Шоколад растапливаем в сливках на водяной бане. Поливаем им остывший кекс. Сверху я посыпала гранолой.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Овсяной кекс с белым шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/