Автор: Фруша
Описание: Тушеные овощи с мясом в собственном соку.
|
|
Необходимые продукты. |
|
На дно казана уложить мясо вперемежку с луком и чесноком. Поперчить, посолить и добавить часть специй. |
|
Все овощи режутся крупно. Следующим слоем уложить перец, потом помидоры, лимон, кабачки, баклажаны и картофель. |
|
Каждый слой поперчить, посолить и добавить специи. |
|
Сверху всe прикрыть несколькими листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана. Закрываем казан. |
|
Ставим на сильный огонь примерно 5 -10 минут . После чего снижаем температуру и оставляем на 2 часа. Казан в это время не открывать. По истечении времени, выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем баранину. Сок, оставшийся на дне казана, вылить поверх блюда. Приятного аппетита! |
