Кольца кальмара в кляре

Автор: nchigla

Ингредиенты

• Кальмар — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная (с горкой) — 1 ст. л.
• Специи (какие любите, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для фритюра)

Приготовление

Если кальмар охлажденный, то его надо очистить, промыть, просушить салфеткой, порезать на кольца. У меня уже готовые, замороженные кольца. Размораживаем их, обсушиваем салфеткой.

Сделать кляр смешав яйцо с мукой, солью и специями. В это время разогреваем масло в глубокой сковороде или сотейнике. Каждое колечко обмакиваем в кляр и опускаем в раскаленное масло. Жарим не больше минуты, переворачиваем, жарим еще минуту и колечки готовы.

© www.povarenok.ru