Пирог "Слезы монашки"

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Простой и очень вкусный пирог, с оригинальным названием. На сайте есть подобная выпечка, с похожим названием. В мой же рецепт внесены некоторые изменения в пользу личных предпочтений. Попробуйте и вы попробовать "слезы монашки", в переносном конечно смысле!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 2 стак.
Масло растительное — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 0,5 стак.
Стружка кокосовая — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Специи (ванильный сахар+мол.корица) — 1 ч. л.

Пропитка

Какао-порошок — 3 ст. л.
Вода — 3/4 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Масло сливочное — 100 г

Приготовление

1. Взбиваем миксером яйца и сахар до значительного увеличения в обьеме (6-7 мин.). Добавляем раст. масло, специи, разрыхлитель и тщательно перемешиваем, порционно добавляя муку.
2. Готовое тесто, перекладываем в форму, отправляем в духовку на 45-50 мин. при т-ре 180 град. Готовность проверяем зубочисткой. Испеченный пирог извлекаем и даем немного остыть.
3. Готовим пропитку: растворяем в воде сахар, доводим до кипения, добавляем какао и слив. масло, снимаем с огня.
4. Сделав несколько не глубоких надрезов на остывшем пироге, поливаем пропиткой.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Сдобная плетенка с маком ---!!!---https://www.povarenok.ru/recipes/show/112034/

Пирог "Вишневые грезы" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110129/

Пирог "Слезы монашки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/